Якщо ти любиш освіжаючі коктейлі з яскравим ягідним смаком, «Брамбл» точно варто додати до свого списку фаворитів. Поєднання терпкого джину, свіжого лимонного соку, солодкого сиропу та ожинового лікеру створює ідеальний баланс кислуватості й солодкості. А ще цей коктейль має дуже ефектний вигляд: лікер повільно опускається крізь подрібнений лід, забарвлюючи напій у красивий рожево-фіолетовий відтінок.
Читайте также: Актуальні купальники на літо 2026 року за версією Instagram-модниць
Як приготувати коктейль «Брамбл»
Інгредієнти:
- 50 мл джину;
- 30 мл свіжовичавленого лимонного соку;
- 1 ст. л. цукрового сиропу;
- 1 ст. л. ожинового лікеру (наприклад, Crème de Mûre);
- подрібнений лід;
- скибочка лимона та кілька ягід ожини для подачі.
1. Наповни шейкер льодом, додай джин, лимонний сік і цукровий сироп.
2. Добре збовтай до повного охолодження.
3. Наповни невисоку склянку подрібненим льодом і проціди в неї коктейль.
4. Повільно полий зверху ожиновим лікером, щоб він красиво стік крізь лід і створив характерний градієнт.
5. Прикрась скибочкою лимона та свіжою ожиною.
Класичний Bramble вирізняється яскравим ягідно-цитрусовим смаком. Основа із джину додає характерної ялівцевої нотки, лимонний сік забезпечує освіжаючу кислуватість, а ожиновий лікер робить коктейль насиченим, фруктовим і трохи терпким. Також його легко адаптувати до різних смаків. Для більш святкового Bramble Royale додай трохи ігристого вина. Щоб приготувати Bourbon Bramble, заміни джин бурбоном, який надасть насиченого, карамельно-пряного смаку. А зимова версія Winter Bramble з паличкою кориці, бодяном і невеликою кількістю нефільтрованого яблучного соку чудово пасує до холодних вечорів.
Історія коктейлю Bramble
Коктейль «Брамбл» з’явився у 1984 році. Його автором став легендарний британський бармен Дік Бредселл, який на той час працював у лондонському барі Fred’s Club у районі Сохо. Він прагнув створити легкий, ароматний коктейль, який було б просто готувати та приємно пити. А назва напою перекладається як «ожиновий кущ». За словами самого Бредселла, на створення напою його надихнули дитячі спогади про збирання ожини серед колючих заростей у британській сільській місцевості. До речі, саме Дік Бредселл також є автором ще одного культового коктейлю — Espresso Martini.
Читайте также: Усі найефектніші появи Зендеї на промотурі «Людини-павука 4»
@ethanrodecoffee Gin bramble
♬ original sound – Ethan Rode
Чим відрізняються лікери Crème de Mûre і Chambord
Обидва лікери мають ягідний смак, але вони не є однаковими. Crème de Mûre — це класичний ожиновий лікер з насиченим смаком ягід. Chambord також містить ожину, але до його складу входять малина, чорна малина, коньяк, ваніль та суміш ароматних трав і спецій. Саме склад і технологія виробництва роблять ці лікери різними, хоча в коктейлях вони можуть частково замінювати один одного.
Чи можна приготувати безалкогольний Bramble
Для безалкогольної версії змішай:
- 50 мл газованої води;
- 20 мл свіжого лимонного соку;
- 1/2 ст. л. цукрового сиропу;
- 10 мл сиропу зі смаком лісових ягід або ожини.
Подай коктейль із великою кількістю подрібненого льоду та прикрась свіжою ожиною й лимоном.
Читайте также: Найцікавіші деталі з кутюрних показів, які ти захочеш додати у свій гардероб
Приготуєш «Брамбл» наступного разу?
За матеріалами Cosmopolitan UK
