Коли мова заходить про апероль, першою асоціацією зазвичай стає Spritz. Але було б несправедливо зводити весь потенціал цього італійського аперитиву до одного-єдиного коктейлю. Його впізнавана цитрусова гіркуватість чудово поєднується з тоніком, лимонним соком, ягодами та навіть бурбоном, щоразу створюючи зовсім інший настрій у келиху.
Читайте также: Вадим Карасев Жена: подробности личной жизни и карьеры
Тож якщо цього літа хочеться трохи відійти від класики, ось п’ять коктейлів з аперолем, які можуть приємно здивувати навіть відданих прихильниць Spritz і прикрасити найкращі моменти літа.
@gostinstvo.c1
Для найспекотніших днів літа — «Апероль Tonic»
Іноді все геніальне справді просто. У цьому коктейлі лише два головні інгредієнти, але саме завдяки цьому він виходить таким освіжаючим. Тонік робить смак менш солодким, ніж у класичного Spritz, а цитрусова гіркуватість аперолю розкривається ще яскравіше.
Особливо добре цей коктейль працює в ті дні, коли місто буквально плавиться від спеки, а хочеться лише знайти затінену терасу й замовити щось холодне.
Інгредієнти:
- 60 мл аперолю;
- 100–120 мл тоніка;
- лід;
- скибочка лимона або грейпфрута.
Наповни келих льодом, додай апероль, долий тонік і прикрась цитрусом.
Для тих, хто любить коктейлі з характером, — «Апероль Sour»
Якщо ти завжди обираєш десерти з лимоном замість шоколадних, цей коктейль має всі шанси стати твоїм фаворитом літа.
Лимонний сік додає напою приємної кислуватості, яка чудово балансує солодко-гіркий смак аперолю. У результаті виходить коктейль, який здається водночас легким і досить виразним.
Інгредієнти:
- 50 мл аперолю;
- 30 мл свіжого лимонного соку;
- 10 мл цукрового сиропу;
- лід.
Добре збий усі інгредієнти в шейкері та перелий у келих. За бажанням можна додати яєчний білок для ніжної пінки.
Для вечірки, яка несподівано затягнулася до ночі, — Paper Plane
Попри статус сучасної класики, Paper Plane з’явився лише у 2008 році. Його придумав нью-йоркський бармен Сем Росс, а назву коктейль отримав на честь пісні Paper Planes співачки M.I.A.
На відміну від більшості коктейлів з аперолем, тут головну роль бере на себе бурбон. Саме він додає смаку глибини, тоді як лимонний сік відповідає за свіжість, а апероль — за знайомі цитрусові нотки.
Читайте также: Наталья Могилевская Дети: подробности о семье и личной жизни певицы
Інгредієнти:
- 25 мл бурбону;
- 25 мл аперолю;
- 25 мл амаро;
- 25 мл лимонного соку.
Змішай усі інгредієнти в шейкері з льодом та проціди в охолоджений коктейльний келих.
Для літньої вечері на терасі — Sinking Cocktail
Цей коктейль навряд чи трапиться у кожному другому барі, і саме цим він цікавий. Його придумав лондонський бармен Річард Гант у 2009 році, поєднавши апероль з білим вином та лікером з бузини.
Виходить дуже легкий і делікатний коктейль із квітковими нотами та м’якою фруктовою солодкістю. Якщо ти любиш вино «Совіньйон-блан» і все, що пов’язано з бузиною, варто спробувати.
Інгредієнти:
- 45 мл аперолю;
- 45 мл вина «Совіньйон-блан»;
- 5 мл лікеру «Сен-Жермен»;
- 5 мл вишневого лікеру;
- лід.
Охолоди келих для подачі. У склянці для змішування з’єднай усі інгредієнти з льодом, добре перемішай і проціди у келих. За бажанням прикрась ягодою полуниці або вишнею.
Для дівочої вечірки — коктейль з аперолем та полуницею
Полуниця й апероль — ще одна комбінація, яка ніби створена для літа. Ягідна солодкість трохи пом’якшує фірмову гіркуватість аперитиву, роблячи коктейль більш ніжним і фруктовим.
Саме той випадок, коли напій виглядає так само ефектно, як і смакує.
Інгредієнти:
- 50 мл аперолю;
- 80 мл просеко;
- 3–4 свіжі полуниці;
- трохи газованої води;
- лід.
Злегка розімни полуницю на дні келиха, додай лід, апероль і просеко. Долий трохи газованої води та перемішай.
@bestcocktails
Літні коктейлі давно перестали бути лише доповненням до вечірки. Іноді вони стають приводом зустрітися з друзями після роботи, влаштувати пікнік у парку чи просто трохи продовжити вечір на балконі. І якщо цього сезону хочеться вийти за межі звичного Spritz, в аперолю точно знайдеться ще кілька способів тебе здивувати!
Читайте также: Чапкис В Молодости: начало пути и яркие моменты жизни
